装修时纠结的开放厨房到底能不能做？听听过来人的经验

最近和几个正在装修的朋友聊天，发现大家都在纠结同一个问题——开放厨房到底能不能做？

我家当年装修时也为这个纠结了小半年，现在住了三年，算是有点发言权，今儿就跟大伙儿唠唠这事儿。

先说开放厨房的好。

最直观的就是“显大”。

我家原来厨房小得转不开身，和餐厅之间隔着一堵墙客厅门偏对厨房们的风水知识，做饭时总觉得憋屈。

拆了墙做成开放厨房后，厨房和餐厅连成片，视觉上至少大了三平米。

平时切菜备料，能捎带手把餐厅的桌子擦了；吃饭时摆上六七个菜客厅门偏对厨房们的风水知识，也不觉得挤。

采光也跟着好起来，原来厨房只有一扇小窗，现在借了客厅的自然光，大白天做饭都不用开灯，心情都跟着亮堂。

还有个好处是“热乎”。以前我爱人在厨房做饭，我和孩子在客厅，隔着门说话得扯嗓子。现在好了，他颠勺我剥蒜，孩子在旁边玩玩具，有一搭没一搭地聊天，厨房从“孤岛”变成了“家庭中心”。

有次孩子发烧，我一边做饭一边看着他在客厅躺着，比关着门干着急强多了。

但开放厨房的麻烦也不少。

首当其冲是油烟。

咱们中餐讲究爆炒，油一热那烟“腾”地就起来了。

我家刚装那会儿没经验，买了台普通油烟机，结果炒个辣椒，客厅沙发上都是油星子，窗帘洗了三次还留着味儿。

后来换了大风压的净烟机，又加了个挡烟板，才算好点——不过实话实说，完全没味儿是不可能的，凑近灶台还是能闻见点。

再就是“藏不住乱”。以前厨房门一关，锅碗瓢盆堆水池里，眼不见心不烦。现在开放了，台面有个饭粒、调料瓶没摆齐，从客厅一眼就能瞅见。我爱人老说“跟没穿衣服似的”，逼得我们现在吃完饭立刻收拾，锅碗进洗碗机，台面擦三遍，倒也养成了好习惯。

还有个容易被忽略的坎儿——燃气政策。

我邻居家装开放厨房，结果燃气公司不给通气，最后又加了个折叠门才算解决。

所以装修前一定得打听清楚当地规定，别忙活半天白花钱。

到底要不要做开放厨房？

我觉得得问自己三个问题：一是做饭频率高不高？

要是一周就做两顿饭，开放厨房就是提升生活品质；要是顿顿爆炒，那还是封闭厨房更省心。

二是能不能接受“随时收拾”？

懒人装开放厨房，大概率会被杂乱劝退。

三是当地政策允不允许？

这是前提，政策卡得严的话，其他都是白搭。

我家现在用着开放厨房，总体还是满意的——空间敞亮、家人互动多，麻烦也能通过选好设备、勤快打扫解决。

但要是重来一次，我可能会在油烟机上多花点钱，再给厨房加个可开合的玻璃帘，爆炒时拉上挡挡烟，平时打开保持通透。

装修这事儿，没有绝对的好坏，只有适不适合自己。

想清楚自己的生活习惯和需求，再下手也不迟。